国内産の有機栽培大豆と国内産有機栽培小麦を天日塩とともに仕込みました。
豊饒なる大地の恵みと醤油造り四百年の伝統の技からこの醤油が生まれました。
じっくりと熟成させた本物の味をご賞味ください。
■原材料: 有機大豆(遺伝子組換えでない)、有機小麦、食塩 ■賞味期限: 2年 ※三十石杉桶仕込み醸造、醸造期間は2夏(1年半〜2年)。
※原材料の有機大豆と有機小麦は国内産、食塩はメキシコ産を使用。
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